Programajánlatok: Gasztronómiai

A gasztronómia a kultúra és az étel közötti összefüggés tudománya, vagy művészete. Sokan vallják azt is, hogy a „kettő együtt”. A szó gyökere a görög „gaster” vagy „gastros”, ami gyomrot jelent és „gnomos”, tudás vagy törvény. Tévhit az, hogy a gasztronómia kifejezés csupán a főzés tudományával kapcsolatos. A gasztronómia a kultúra számos összetevőjét tanulmányozza, az ételből kiindulva. Így csatlakozik egymáshoz a képzőművészet, a társadalomtudomány, a természettudomány és még a műszaki tudományok is.